Δημιουργός και ιδιοκτήτης της αλυσίδας Piazza del Caffé είναι ο Φώτης Συκαλιάς μαζί με την Αγγελική Μποτονάκη. Η αλυσίδα ξεκίνησε από το 2008 ανοίγοντας το πρώτο κατάστημα στο Βόλο. Το όραμα του Φώτη, ο οποίος κατέχει μία εμπειρία 25 ετών στο χώρο της καφεστίασης, ήταν να αναπτύξει μια ξεχωριστή προσέγγιση αναφορικά με την προετοιμασία - σερβίρισμα του καφέ και να προσφέρει προϊόντα και υπηρεσίες ικανοποιώντας όλες τις γευστικές επιθυμίες των πελατών μέσα από μια τεράστια ποικιλία από κρέπες, φρέσκα sandwiches, σαλάτες, homemade burgers κ.α.

Αποτέλεσμα της παραπάνω προσπάθειας, είναι η δημιουργία ενός διαφορετικού, και ζωντανού funky branding στο χώρο της εστίασης και του καφέ – μίας εμπειρίας μοναδικής την οποία απολαμβάνουν οι πελάτες σε κάθε κατάστημα Piazza del Caffé.